Meny
Pane e servizio 3€
costo per persona
- Bröd och SERVICEper person3,00 €
Antipasti
- Skärbräda Santo Padre - Tagliere Santo PadreMildMejeriGlutenJordnötter
+3
Trädnötter, Ägg och SulfiterCharkuterier och ostar – grönsaker22,00 € - Ostutbud - Selezione di FormaggiMildMejeriÄggJordnötter
+1
TrädnötterVegetariskt
14,00 € - Charcuteriebricka - Tagliere di SalumiMildTrädnötterJordnötterGluten
+2
Mejeri och Senap15,00 € - Parmaskinka DOCG - Prosciutto crudo di Parma DOCGSulfiterlagrad i 24 månader13,00 €
- Torkad vildsvinskorv - Salsiccia secca di cinghialeMediumSenapTrädnötter100 % vildsvinskött från Ciociaria3,00 €
- Bruschetta med tomat - Bruschetta al PomodoroGlutenTrädnötterVeteSesamMed EVO-olja och vitlök6,00 €
- Mix av bruschetta Santo PadreVeteTrädnötterGlutenMejeri
+3
Senap, Sulfiter och JordnötterLardo di Colonnata, porcini, datterini och buffelost12,50 € - Bönor med fläsksvål - Fagioli con le coticheSelleriSulfiterGluten9,50 €
- Trippa alla Romana (romersk trippa)MediumSelleriMejeriSulfiter
+1
ÄggMed färsk mynta13,00 € - CapreseMejeriSulfiterOxhjärta-tomater med buffelmozzarella från Fondi
Vegetariskt
11,00 € - Focaccia med rosmarinGlutenTrädnötterVete
Vegetariskt
Vegansk
7,00 € - Mozzarella di Bufala Campana DOCMejeriSulfiter125g6,00 €
- Bruschetta med puntarelleMildSenapSulfiterMejeri
+2
Vete och Glutengrönsaker smaksatta med olja, vinäger, ansjovis och vitlökVegetariskt
Vegansk
9,00 €
Primi
- Spaghettoni Santo PadreMildSulfiterGlutenVeteFärska pachino-tomater, gula-gröna-röda
Vegetariskt
Vegansk
14,50 € - Rigatoni alla CarbonaraÄggMejeriGlutenSulfiterMed krispigt guanciale, pecorino romano DOP och färska ägg14,00 €
- Tonnarelli Cacio e PepeMildGlutenMejeriSulfiter
+2
Ägg och Vetemed Pecorino Romano DOP och svartpepparVegetariskt
13,00 € - Mezze Maniche/Bucatini all’AmatricianaGlutenMejeriSulfiterVete
+2
Selleri och TrädnötterMed tomat, krispig guanciale, pecorino romano DOP, Sichuanpeppar14,00 € - Mezze maniche alla GriciaSulfiterMejeriGlutenVetecon guanciale croccante, pecorino romano dop e pepe Sichuan13,00 €
- Fettuccine AlfredoMejeriGlutenÄggSulfiterBeppino Occelli-smör och 30 månader gammal parmesanost
Vegetariskt
15,50 € - Spaghettoni med svanssås - Spaghettoni al sugo di codaSelleriSulfiterGlutenJordnötter
+2
Trädnötter och Mejerioxsvans, eller alternativt kalvsvans, serverad med grönsaker15,50 € - Rigatoni med kalvpajata - Rigatoni con la pajata di vitellaMejeriGlutenSulfiterSelleri
+1
Vetetyn tarmen hos en mjölkkalv14,00 € - Ravioli med ricotta och spenat - Ravioli Ricotta e SpinaciMejeriÄggGlutenSulfiter
+2
Trädnötter och Vetemed smör och salvia16,50 € - Lasagne alla BologneseSelleriSulfiterTrädnötterMejeri
+3
Gluten, Ägg och Vetelager av färsk äggpasta, toppad med klassisk bolognesesås, béchamelsås och riven ost15,50 € - Spaghettone med köttbullarsås - Spaghettone al Sugo polpetteSelleriSulfiterMejeriGluten
+3
Trädnötter, Ägg och Vetemed mormors köttbullar14,50 € - Potatisgnocchi - Gnocchi di patateSulfiterGlutenVeteMejeri
+1
Äggtillsatta med köttsås, ost och peppar, smör och salvia15,00 € - Risotto med porcini-svampSulfiterTrädnötter
Vegetariskt
Vegansk
19,50 € - Tortelliniin brodo o pomodoro13,00 €
- Soppa - ZuppaSelleriSulfiterTrädnötterVetegrönsaksgryta
Vegansk
Vegetariskt
11,00 € - Glutenfri pasta - Pasta senza glutinekryddor efter önskemål14,00 €
- Margherita-pizzaSulfiterSelleriMejeriGluten
+3
Trädnötter, Vete och Äggmed tomat och mozzarella12,00 € - Röd pizza - Pizza rossaGlutenSulfiterSelleriTrädnöttermed tomatsås, ytterligare ingredienser kan läggas till på begäran (+3 euro)
Vegetariskt
Vegansk
10,00 € - Vegetarisk vit pizza - Pizza bianca vegetarinamed mozzarella och grillade grönsaker13,50 €
Secondi
- Saltimbocca alla RomanaMejeriGlutenÄggVete
+2
Trädnötter och Sulfiterkalvkött, smör, råskinka och salvia17,50 € - Kalvbröst - Pajatatunntarmen från en mjölkkalv med sås15,00 €
- Kyckling på romerskt vis - Pollo alla RomanaSelleriSulfiterTrädnöttermed paprika14,00 €
- Coda alla VaccinaraSelleriSulfiterTrädnötterkalvstjärt med tomat15,50 €
- Köttbullar med sås - PolpetteSelleriSulfiterMejeriÄgg
+1
Glutenmormors sås12,00 € - Grillad kycklinglår - Coscio di PolloSulfiterserveras med ugnsbakade potatisar13,00 €
- Aubergineparmigiana - Parmigiana di melanzaneMejeriGlutenSulfitermed tomatsås, mozzarella, 24 månader gammal parmesanost
Vegetariskt
14,00 €
Från vår grill
rabatter som inte är aktiva
- Skivad biff - Tagliata di manzogrillad 300 g27,50 €
- Oxfilé - Filettogrillad 300 g30,50 €
- Oxfilé med mantel av Colonnata IGP-fläskfett - Filetto con lardoSulfiterSesam"Hjärtan av nationellt nötkött (250 g), insvept i tunna skivor Lardo di Colonnata IGP, lagrat i marmorbehållare. Grillat och tillagat i ugn för att låta fettet smälta mjukt in i köttet. Serveras med Maldon-salt."35,50 €
- Oxfilé - Filetto porciniMejeriGlutenSesamSulfiter
+1
Senapmed porcini-svamp 300 g35,50 € - Fiorentina700/800 g54,00 €
- Tartar av nötkött med kniv - Tartare di ManzoHandvispad för att bevara mjukheten, smaksatt med extra jungfruolja, havssalt och svartpeppar. Serveras med varma brödskivor.22,00 €
- Våra scottaditoRomerska lammkotletter marinerade med extra jungfruolja, svartpeppar och rosmarin, grillade på stark värme. Rekommenderas att ätas omedelbart... och med fingrarna!24,00 €
- Abbacchio Romano IGP i ugn med nya potatisarLammstek med kryddor från Lazio (rosmarin, vitlök och salvia). Passar perfekt till ett Cesanese del Piglio DOCG-vin.18,00 €
Fiskrätter
rabatter som inte är aktiva
- Bruschettone med ansjovis och fransk smör - Bruschettone con alici e burro11,00 €
- Spaghettone allo scoglio - Spaghettone allo scoglioPasta med skaldjur och färska tomater18,00 €
- Spaghettone med hummer - Spaghettone con asticeminst två personer25,00 €
- Fiskfilé i ugnen - Filetto di pesceserveras med potatis – dagens fångst, havsabborre, spicola, tunga21,00 €
Contorni
- Ugnsbakade potatisar - Patate al Forno
Vegansk
Vegetariskt
5,00 € - Stekta cikoria - Cicoria RipassataMediummed olja, vitlök och chilipeppar
Vegetariskt
Vegansk
6,00 € - Cikoria All’Agromed olja, citron
Vegetariskt
Vegansk
6,00 € - Stekta broccoletti - Broccoletti ripassatiMediummed olja, vitlök och chilipeppar
Vegetariskt
Vegansk
6,00 € - Grön sallad - Insalata verdeSulfitergrönsaker
Vegansk
Vegetariskt
5,00 € - Grillade grönsaker - Verdure grigliateSulfiterTrädnötterSelleriauberginer, paprika och zucchini
Vegetariskt
Vegansk
7,00 € - Artiskock på romerskt vis - Carciofo alla romanaMildSellerikokt i olivolja, vitt vin och mynta
Säsongsbetonad
Vegetariskt
Vegansk
7,00 €
Dolci
- TiramisuMejeriÄggGlutenTrädnöttermed hemgjorda savoiardi
Hemlagad
Vegetariskt
7,00 € - Sour cherry tart - Crostata di viscioleÄggMejeriJordnötterTrädnötter
+2
Sulfiter och GlutenHemlagad
6,00 € - Vinkakor och tozzetti - Ciambelline al vino e tozzettiMejeriGlutenÄggJordnötter
+3
Trädnötter, Vete och SulfiterHemlagad
5,00 € - Varm hjärtat paj - Tortino al cuore caldoMejeriGlutenVeteSulfiter
+1
Trädnöttermed mörk choklad 70 %Hemlagad
8,00 € - PannacottaMejeriÄggSulfiterTrädnötterbär, choklad, karamell
Hemlagad
Vegetariskt
6,00 € - Crema catalanaÄggMejeriGlutenclassico dessert al cucchiaio spagnolo a base di crema pasticcera aromatizzata con agrumi e cannella, sormontata da una caratteristica crosta di zucchero caramellato
Hemlagad
8,00 € - Det lilla konditoriet hemma - Piccola Pasticceria di CasaMejeriÄggLupinGluten
+2
Jordnötter och TrädnötterUrval av hantverksmässigt tillverkade kakor bakade med lokalt mjöl och smör från almarna. Hemlagade med ekologiska och säsongsbetonade ingredienser.Hemlagad
6,00 € - Säsongens frukt - Frutta di stagioneananas/melon/äpplen6,00 €
- Jordgubbar - fragolesocker och citron eller med färsk grädde
Säsongsbetonad
9,50 € - Pane e SERVIZIO3,00 €
Bevande
- Acqualiscia San Benedetto, effervescente Nepi3,00 €
- Acqua SanPellegrino4,00 €
- Coca colavetro 33cl4,00 €
- Fantavetro 33cl4,00 €
- Spritevetro 33cl4,00 €
- Birra nazionaleperoni Nastroazzurro, Menabrea, Raffo5,00 €
- Birra estera7,00 €
- Caffe2,50 €
Cantina del Rosso
- M O N T E P U L C I A N O D ’ A B R U Z Z O1 Bicchiere euro 722,00 €
- C H I A N T I D . O . C . G . - T O S C A N A1 Bicchiere euro 720,00 €
- S Y R A H - L A Z I O1 Bicchiere euro 928,00 €
- C H I A N T I RISERVA D . O . C . G . - T O S C A N A201935,00 €
- V I N O N O B I L E D I M O N T E P U L C I A N O - T O S C A N A48,00 €
- B I O N D I S A N T I B R U N E L L O D I M O N T A L C I N O 2 0 1 8 - T O S C A N A380,00 €
- Barbaresco D.O.C.G 201955,00 €
- A M A R O N E D E L L A V A L P O L I C E L L A - V E N E T O60,00 €
- B A R O L O - P I E M O N T E70,00 €
- B R U N E L L O D I M O N T A L C I N O - T O S C A N A70,00 €
- Cesanese del PiglioElcini32,00 €
Cantina del Bianco
- P E C O R I N O - A B R U Z Z O1 Calice euro 825,00 €
- G R I L L O - S I C I L I A1 Calice euro 721,00 €
- V E R M E N T I N O D I G A L L U R A - S A R D E G N A28,00 €
- S A U V I G N O N - T R E N T I N O28,00 €
- C H A R D O N N A Y - T R E N T I N O25,00 €
- P I N O T G R I G I O - T R E N T I N O1 Calice euro 825,00 €
- G E W E R Z T R A M I N E R - T R E N T I N O28,00 €
- F R A S C A T I S U P E R I O R E - L A Z I O1 Calice euro 825,00 €
- C E R A S U O L O R O S A T O - A B R U Z Z O1 Calice euro 720,00 €
- Falanghina IGPCampania 1 calice euro 825,00 €
Bollicine
- P R O S E C C O C A V I N I - V E N E T O1 Calice euro 720,00 €
- F R A N C I A C O R T A B R U T - L O M B A R D I A45,00 €
- P R O S E C C O A S O L O S U P E R I O R E M A G N U M - V E N E T O1,5 litri80,00 €
Matallergier och intoleranser
Nedan hittar du en lista över allergener som kan förekomma i våra menyer. Dessa anges bredvid titeln på varje maträtt, i förekommande fall.
Selleri
Sulfiter
Mejeri
Ägg
Gluten
Trädnötter
Vete
Sesam
Senap
Jordnötter
Lupin