Speisekarte
Antipasti
- Tagliere Santo PadreMildMolkereiGlutenErdnuss
+3
Baumnuss, Ei und SulfitterWurstwaren - Käse - Gemüse22,00 € - Auswahl an Käsesorten - Selezione di FormaggiMildMolkereiEiErdnuss
+1
BaumnussVegetarisch
14,00 € - Charcuterie-Brett - Tagliere di SalumiMildBaumnussErdnussGluten
+2
Molkerei und Senf15,00 € - Rohschinken aus Parma DOCG - Prosciutto crudoSulfitterim Alter von 24 Monaten11,00 €
- Getrocknete Wildschweinwurst - Salsiccia secca di cinghialeMittelSenfBaumnuss100% ciociaria Wildschweinfleisch3,00 €
- Tomate Bruschetta - Bruschetta al PomodoroGlutenBaumnussWeizenSesamMit EVO-Öl und Knoblauch6,00 €
- Mischung aus Bruschette Santo Padre - Mix di Bruschette Santo PadreWeizenBaumnussGlutenMolkerei
+3
Senf, Sulfitter und ErdnussLardo di Colonnata, Steinpilze, Datteln und Büffel12,50 € - Bohnen mit Cotiche - Fagioli con le CoticheSellerieSulfitterGluten9,50 €
- Kutteln nach römischer Art - Trippa alla RomanaMittelSellerieMolkereiSulfitter
+1
EiMit frischer Minze13,00 € - Bruschetta mit PuntarelleMildSenfSulfitterMolkerei
+2
Weizen und GlutenGemüse mit Öl, Essig, Sardellen und Knoblauch angemachtVegetarisch
Vegan
9,00 € - CapreseMolkereiSulfitterCuore di bue-Tomaten mit Büffelmozzarella aus Fondi
Vegetarisch
11,00 € - Mozzarella di Bufala campana DOCMolkereiSulfitter6,00 €
- Rosmarin-FocacciaGlutenBaumnussWeizen
Vegetarisch
Vegan
5,00 €
Primi
- Spaghettoni Santo PadreMildSulfitterGlutenWeizenFrische Kirschtomaten, gelb-grün-rot
Vegetarisch
Vegan
14,50 € - Rigatoni alla CarbonaraEiMolkereiGlutenSulfitterMit knusprigem Guanciale, Pecorino Romano DOP und frischen Eiern13,00 €
- Tonnarelli Cacio e PepeMildGlutenMolkereiSulfitter
+2
Ei und Weizenmit Pecorino Romano dop und schwarzem PfefferVegetarisch
13,00 € - Mezze Maniche all'AmatricianaGlutenMolkereiSulfitterWeizen
+2
Sellerie und BaumnussMit Tomate, knusprigem Speck, Pecorino Romano DOP, Sichuanpfeffer13,00 € - Mezze maniche alla GriciaSulfitterMolkereiGlutenWeizenmit knusprigem Guanciale, Pecorino Romano Dop und Sichuanpfeffer13,00 €
- Fettuccine AlfredoMolkereiGlutenEiSulfitterBeppino Occelli-Butter und 30-Monats-Parmesankäse
Vegetarisch
15,50 € - Spaghettone mit Fleischbällchensauce - Spaghettone al Sugo polpetteSellerieSulfitterMolkereiGluten
+3
Baumnuss, Ei und Weizenmit Großmutters Fleischklößchen13,50 € - Spaghettoni mit Schwanzsauce - Spaghettoni al sugo di codaSellerieSulfitterGlutenErdnuss
+2
Baumnuss und MolkereiOchsenschwanz, oder alternativ Kalbsschwanz, serviert mit Gemüse13,50 € - Rigatoni mit Kalbfleisch-Pajata - Rigatoni con la pajata di vitellaMolkereiGlutenSulfitterSellerie
+1
Weizender Dünndarm eines säugenden Kalbes14,00 € - Ricotta und Spinat-Ravioli - Ravioli Ricotta e SpinaciMolkereiEiGlutenSulfitter
+2
Baumnuss und Weizenmit Butter und Salbei15,50 € - Lasagne alla BologneseSellerieSulfitterBaumnussMolkerei
+3
Gluten, Ei und WeizenSchichten frischer Eiernudeln, überzogen mit klassischer Bolognesesauce, Bechamel und geriebenem Käse14,00 € - Kartoffelknödel - Gnocchi di patateSulfitterGlutenWeizenMolkerei
+1
Eimit Fleischsauce oder Cacio e Pepe zubereitet14,00 € - Steinpilz-Risotto - Risotto funghi porciniSulfitterBaumnuss
Vegetarisch
Vegan
20,00 € - Pappardelle al Cinghialecon ragù di cinghiale in bianco16,50 €
- SuppeSellerieSulfitterBaumnussWeizenGemüsesuppe
Vegan
Vegetarisch
11,00 € - Pizza MargheritaSulfitterSellerieMolkereiGluten
+3
Baumnuss, Weizen und Eimit Tomate und Mozzarella12,00 € - Rote Pizza - Pizza rossaGlutenSulfitterSellerieBaumnussmit Tomatensoße, auf Wunsch können weitere Zutaten hinzugefügt werden (+3 Euro)
Vegetarisch
Vegan
10,00 €
Secondi
- Saltimbocca alla RomanaMolkereiGlutenEiWeizen
+2
Baumnuss und SulfitterKalbfleisch, Butter, Schinken und Salbei17,50 € - Coda alla VaccinaraSellerieSulfitterBaumnussKalbsschwanz mit Tomate15,50 €
- Kalbfleisch-Pajata - Pajata di Vitellader Dünndarm eines Milchkälbchens in Bratensoße15,00 €
- Frikadellen in Sauce - Polpette al SugoSellerieSulfitterMolkereiEi
+1
GlutenGroßmuttersoße11,00 € - Involtini al sugoconditi con mortadella, carota, sedano14,00 €
- Hähnchen nach römischer Art - Pollo alla RomanaSellerieSulfitterBaumnusscon peperoni14,00 €
- Gegrillte Hähnchenkeule - Coscio di Pollo alla grigliaSulfitterbegleitet von gebackenen Kartoffeln13,00 €
- In Scheiben geschnittenes Rindfleisch - Tagliata di manzogegrillt 300 g25,50 €
- Rinderfilet - Filetto di manzogegrillt 300 g27,50 €
- Rinderfilet - Filetto di manzo porcinimit Steinpilzen* 300gr32,50 €
- Fiorentina700/800gr47,00 €
Contorni
- Gebackene Kartoffeln - Patate al Forno
Vegan
Vegetarisch
5,00 € - Zichorienpüree - Cicoria RipassataMittelmit Öl, Knoblauch und Chili
Vegetarisch
Vegan
6,00 € - Zichorie All'Agro - Cicoria All’Agromit Öl, Zitrone
Vegetarisch
Vegan
6,00 € - Artischocke nach römischer Art - Carciofo alla romanaMildSelleriegedünstet in Evo-Öl, Weißwein und Minze
Saisonal
Vegetarisch
Vegan
7,00 € - Insalata verdeSulfitterGemüse
Vegan
Vegetarisch
5,00 € - Gegrilltes Gemüse - Verdure grigliateSulfitterBaumnussSellerieAuberginen, Paprika und Zucchini
Vegetarisch
Vegan
7,00 € - Pürierter Brokkoli - Broccoletti ripassatiMittelmit Öl, Knoblauch und Chili
Vegetarisch
Vegan
6,00 €
Dolci
- TiramisùMolkereiEiGlutenBaumnussmit selbstgemachten Löffelbiskuits
Hausgemachte
Vegetarisch
7,00 € - PannacottaMolkereiEiSulfitterBaumnussBeeren, Schokolade, Karamell
Hausgemachte
Vegetarisch
6,00 € - Torte des Tages - Crostata del giornoEiMolkereiErdnussBaumnuss
+2
Sulfitter und GlutenHausgemachte
6,00 € - Wein-Donuts und Tozzetti - Ciambelline al vino e tozzettiMolkereiGlutenEiErdnuss
+3
Baumnuss, Weizen und SulfitterHausgemachte
5,00 € - Warmherziger Kuchen - Tortino al cuore caldoMolkereiGlutenWeizenSulfitter
+1
Baumnussmit 70%iger ZartbitterschokoladeHausgemachte
8,00 € - Obst der Saison - Frutta di stagioneAnanas/Melone/Mele6,00 €
- Dienstleistung3,00 €
Bevande
- Acqualiscia San Benedetto, effervescente Nepi3,00 €
- Acqua SanPellegrino4,00 €
- Coca colavetro 33cl4,00 €
- Fantavetro 33cl4,00 €
- Spritevetro 33cl4,00 €
- Birra nazionaleperoni Nastroazzurro, Menabrea, Raffo5,00 €
- Birra estera7,00 €
- Caffe2,50 €
Cantina del Rosso
- M O N T E P U L C I A N O D ’ A B R U Z Z O1 Bicchiere euro 722,00 €
- C H I A N T I D . O . C . G . - T O S C A N A1 Bicchiere euro 720,00 €
- S Y R A H - L A Z I O1 Bicchiere euro 99,00 €
- C H I A N T I RISERVA D . O . C . G . - T O S C A N A201935,00 €
- V I N O N O B I L E D I M O N T E P U L C I A N O - T O S C A N A48,00 €
- B I O N D I S A N T I B R U N E L L O D I M O N T A L C I N O 2 0 1 8 - T O S C A N A380,00 €
- Barbaresco D.O.C.G 201955,00 €
- A M A R O N E D E L L A V A L P O L I C E L L A - V E N E T O60,00 €
- B A R O L O - P I E M O N T E70,00 €
- B R U N E L L O D I M O N T A L C I N O - T O S C A N A70,00 €
- Cesanese del PiglioElcini32,00 €
Cantina del Bianco
- P E C O R I N O - A B R U Z Z O1 Calice euro 825,00 €
- G R I L L O - S I C I L I A1 Calice euro 721,00 €
- V E R M E N T I N O D I G A L L U R A - S A R D E G N A28,00 €
- S A U V I G N O N - T R E N T I N O28,00 €
- C H A R D O N N A Y - T R E N T I N O25,00 €
- P I N O T G R I G I O - T R E N T I N O1 Calice euro 825,00 €
- G E W E R Z T R A M I N E R - T R E N T I N O28,00 €
- F R A S C A T I S U P E R I O R E - L A Z I O1 Calice euro 825,00 €
- C E R A S U O L O R O S A T O - A B R U Z Z O1 Calice euro 720,00 €
- Falanghina IGPCampania25,00 €
Bollicine
- P R O S E C C O C A V I N I - V E N E T O1 Calice euro 720,00 €
- F R A N C I A C O R T A B R U T - L O M B A R D I A45,00 €
- P R O S E C C O A S O L O S U P E R I O R E M A G N U M - V E N E T O1,5 litri80,00 €
Allergien und Unverträglichkeiten bei Lebensmitteln
Nachstehend finden Sie eine Liste der Allergene, die in unseren Menüs enthalten sein können. Diese sind, falls vorhanden, neben dem Titel des jeweiligen Gerichts angegeben.
Sellerie
Sulfitter
Molkerei
Ei
Gluten
Erdnuss
Baumnuss
Senf
Weizen
Sesam