Speisekarte
Pane e servizio 3€
costo per persona
- Brot und SERVICEpro Person3,00 €
Antipasti
- Tagliere Santo PadreMildMolkereiGlutenErdnuss
+3
Baumnuss, Ei und SulfitterWurstwaren - Käse - Gemüse22,00 € - Auswahl an Käsesorten - Selezione di FormaggiMildMolkereiEiErdnuss
+1
BaumnussVegetarisch
14,00 € - Charcuterie-Brett - Tagliere di SalumiMildBaumnussErdnussGluten
+2
Molkerei und Senf15,00 € - Rohschinken aus Parma DOCG - Prosciutto crudoSulfitterim Alter von 24 Monaten13,00 €
- Getrocknete Wildschweinwurst - Salsiccia secca di cinghialeMittelSenfBaumnuss100% ciociaria Wildschweinfleisch3,00 €
- Tomate Bruschetta - Bruschetta al PomodoroGlutenBaumnussWeizenSesamMit EVO-Öl und Knoblauch6,00 €
- Mischung aus Bruschette Santo Padre - Mix di Bruschette Santo PadreWeizenBaumnussGlutenMolkerei
+3
Senf, Sulfitter und ErdnussLardo di Colonnata, Steinpilze, Datteln und Büffel12,50 € - Bohnen mit Cotiche - Fagioli con le CoticheSellerieSulfitterGluten9,50 €
- Kutteln nach römischer Art - Trippa alla RomanaMittelSellerieMolkereiSulfitter
+1
EiMit frischer Minze13,00 € - CapreseMolkereiSulfitterCuore di bue-Tomaten mit Büffelmozzarella aus Fondi
Vegetarisch
11,00 € - Rosmarin-FocacciaGlutenBaumnussWeizen
Vegetarisch
Vegan
7,00 € - Mozzarella di Bufala campana DOCMolkereiSulfitter125g6,00 €
- Bruschetta mit PuntarelleMildSenfSulfitterMolkerei
+2
Weizen und GlutenGemüse mit Öl, Essig, Sardellen und Knoblauch angemachtVegetarisch
Vegan
9,00 €
Primi
- Spaghettoni Santo PadreMildSulfitterGlutenWeizenFrische Kirschtomaten, gelb-grün-rot
Vegetarisch
Vegan
14,50 € - Rigatoni alla CarbonaraEiMolkereiGlutenSulfitterMit knusprigem Guanciale, Pecorino Romano DOP und frischen Eiern14,00 €
- Tonnarelli Cacio e PepeMildGlutenMolkereiSulfitter
+2
Ei und Weizenmit Pecorino Romano dop und schwarzem PfefferVegetarisch
13,00 € - Mezze Maniche all'AmatricianaGlutenMolkereiSulfitterWeizen
+2
Sellerie und BaumnussMit Tomate, knusprigem Speck, Pecorino Romano DOP, Sichuanpfeffer14,00 € - Mezze maniche alla GriciaSulfitterMolkereiGlutenWeizenmit knusprigem Guanciale, Pecorino Romano Dop und Sichuanpfeffer13,00 €
- Fettuccine AlfredoMolkereiGlutenEiSulfitterBeppino Occelli-Butter und 30-Monats-Parmesankäse
Vegetarisch
15,50 € - Spaghettoni mit Schwanzsauce - Spaghettoni al sugo di codaSellerieSulfitterGlutenErdnuss
+2
Baumnuss und MolkereiOchsenschwanz, oder alternativ Kalbsschwanz, serviert mit Gemüse15,50 € - Rigatoni mit Kalbfleisch-Pajata - Rigatoni con la pajata di vitellaMolkereiGlutenSulfitterSellerie
+1
Weizender Dünndarm eines säugenden Kalbes14,00 € - Ricotta und Spinat-Ravioli - Ravioli Ricotta e SpinaciMolkereiEiGlutenSulfitter
+2
Baumnuss und Weizenmit Butter und Salbei16,50 € - Lasagne alla BologneseSellerieSulfitterBaumnussMolkerei
+3
Gluten, Ei und WeizenSchichten frischer Eiernudeln, überzogen mit klassischer Bolognesesauce, Bechamel und geriebenem Käse15,50 € - Spaghettone mit Fleischbällchensauce - Spaghettone al Sugo polpetteSellerieSulfitterMolkereiGluten
+3
Baumnuss, Ei und Weizenmit Großmutters Fleischklößchen14,50 € - Kartoffelknödel - Gnocchi di patateSulfitterGlutenWeizenMolkerei
+1
Eimit Ragù, Käse und Pfeffer, Butter und Salbei gewürzt15,00 € - Steinpilz-Risotto - Risotto funghi porciniSulfitterBaumnuss
Vegetarisch
Vegan
19,50 € - Tortelliniin Brühe oder Tomate13,00 €
- SuppeSellerieSulfitterBaumnussWeizenGemüsesuppe
Vegan
Vegetarisch
11,00 € - Glutenfreie Pasta - Pasta senza glutineGewürz nach Wunsch14,00 €
- Pizza MargheritaSulfitterSellerieMolkereiGluten
+3
Baumnuss, Weizen und Eimit Tomate und Mozzarella12,00 € - Rote Pizza - Pizza rossaGlutenSulfitterSellerieBaumnussmit Tomatensoße, auf Wunsch können weitere Zutaten hinzugefügt werden (+3 Euro)
Vegetarisch
Vegan
10,00 € - Vegetarische weiße Pizza - Pizza bianca vegetarinamit Mozzarella und gegrilltem Gemüse13,50 €
Secondi
- Saltimbocca alla RomanaMolkereiGlutenEiWeizen
+2
Baumnuss und SulfitterKalbfleisch, Butter, Schinken und Salbei17,50 € - Kalbfleisch-Pajata - Pajata di Vitellader Dünndarm eines Milchkälbchens in Bratensoße15,00 €
- Hähnchen nach römischer Art - Pollo alla RomanaSellerieSulfitterBaumnusscon peperoni14,00 €
- Coda alla VaccinaraSellerieSulfitterBaumnussKalbsschwanz mit Tomate15,50 €
- Frikadellen in Sauce - Polpette al SugoSellerieSulfitterMolkereiEi
+1
GlutenGroßmuttersoße12,00 € - Gegrillte Hähnchenkeule - Coscio di Pollo alla grigliaSulfitterbegleitet von gebackenen Kartoffeln13,00 €
- Auberginen-ParmigianaMolkereiGlutenSulfittermit Tomatensoße, Mozzarella, 24 Monate gereiftem Parmesankäse
Vegetarisch
14,00 €
Aus unserem Grill
Rabatte nicht aktiv
- In Scheiben geschnittenes Rindfleisch - Tagliata di manzogegrillt 300 g27,50 €
- Rinderfilet - Filetto di manzogegrillt 300 g30,50 €
- Rinderfilet im Mantel aus Colonnata-Speck IGP - Filetto con lardoSulfitterSesam„Herzstück vom Rinderfilet aus italienischer Produktion (250 g), umhüllt von dünnen Scheiben Lardo di Colonnata IGP, gereift in Marmorbecken. Auf dem Grill gebraten und im Ofen fertig gegart, damit der Speck sanft mit dem Fleisch verschmilzt. Serviert mit Maldon-Salz.“35,50 €
- Rinderfilet - Filetto di manzo porciniMolkereiGlutenSesamSulfitter
+1
Senfmit Steinpilzen* 300gr35,50 € - Fiorentina700/800gr54,00 €
- Rindertartar vom Messer - Tartare di ManzoVon Hand geknetet, um die Weichheit zu bewahren, mit nativem Olivenöl extra, Fleur de Sel und schwarzem Pfeffer gewürzt. Dazu gibt es warme Brotscheiben.22,00 €
- Unsere ScottaditoLammkoteletts aus Rom, mariniert mit nativem Olivenöl extra, schwarzem Pfeffer und Rosmarin, bei starker Hitze gegrillt. Wir empfehlen, sie sofort zu verzehren ... und zwar mit den Fingern!24,00 €
- Abbacchio Romano IGP aus dem Ofen mit neuen KartoffelnLammkeule mit Kräutern aus Latium (Rosmarin, Knoblauch und Salbei). Passt perfekt zu einem Cesanese del Piglio DOCG-Wein.18,00 €
Fischgerichte
Rabatte nicht aktiv
- Bruschettone mit Sardellen und französischer Butter - Bruschettone con alici e burro11,00 €
- Spaghettone allo scoglio - Spaghettone allo scoglioPasta mit Meeresfrüchten und frischen Tomaten18,00 €
- Spaghettone mit Hummer - Spaghettone con asticemindestens zwei Personen25,00 €
- Gebackenes Fischfilet - Filetto di pesceserviert mit Kartoffeln – Fang des Tages, Goldbrasse, Spicola, Steinbutt21,00 €
Contorni
- Gebackene Kartoffeln - Patate al Forno
Vegan
Vegetarisch
5,00 € - Zichorienpüree - Cicoria RipassataMittelmit Öl, Knoblauch und Chili
Vegetarisch
Vegan
6,00 € - Zichorie All'Agro - Cicoria All’Agromit Öl, Zitrone
Vegetarisch
Vegan
6,00 € - Pürierter Brokkoli - Broccoletti ripassatiMittelmit Öl, Knoblauch und Chili
Vegetarisch
Vegan
6,00 € - Insalata verdeSulfitterGemüse
Vegan
Vegetarisch
5,00 € - Gegrilltes Gemüse - Verdure grigliateSulfitterBaumnussSellerieAuberginen, Paprika und Zucchini
Vegetarisch
Vegan
7,00 € - Artischocke nach römischer Art - Carciofo alla romanaMildSelleriegedünstet in Evo-Öl, Weißwein und Minze
Saisonal
Vegetarisch
Vegan
7,00 €
Dolci
- TiramisùMolkereiEiGlutenBaumnussmit selbstgemachten Löffelbiskuits
Hausgemachte
Vegetarisch
7,00 € - Torte des Tages - Crostata del giornoEiMolkereiErdnussBaumnuss
+2
Sulfitter und GlutenHausgemachte
6,00 € - Wein-Donuts und Tozzetti - Ciambelline al vino e tozzettiMolkereiGlutenEiErdnuss
+3
Baumnuss, Weizen und SulfitterHausgemachte
5,00 € - Warmherziger Kuchen - Tortino al cuore caldoMolkereiGlutenWeizenSulfitter
+1
Baumnussmit 70%iger ZartbitterschokoladeHausgemachte
8,00 € - PannacottaMolkereiEiSulfitterBaumnussBeeren, Schokolade, Karamell
Hausgemachte
Vegetarisch
6,00 € - Katalanische Creme - Crema catalanaEiMolkereiGlutenEin klassisches spanisches Löffeldessert aus mit Zitrusfrüchten und Zimt aromatisiertem Pudding, überzogen mit einer charakteristischen karamellisierten Zuckerkruste
Hausgemachte
8,00 € - Die kleine Konditorei von Casa - Piccola Pasticceria di CasaMolkereiEiLupineGluten
+2
Erdnuss und BaumnussAuswahl an handgemachten Keksen aus lokalem Mehl und Almbutter. Hausgemacht, mit biologischen und saisonalen Zutaten.Hausgemachte
6,00 € - Obst der Saison - Frutta di stagioneAnanas/Melone/Mele6,00 €
- Erdbeeren - fragoleZucker und Zitrone oder mit frischer Sahne
Saisonal
9,50 € - Dienstleistung3,00 €
Bevande
- Acqualiscia San Benedetto, effervescente Nepi3,00 €
- Acqua SanPellegrino4,00 €
- Coca colavetro 33cl4,00 €
- Fantavetro 33cl4,00 €
- Spritevetro 33cl4,00 €
- Birra nazionaleperoni Nastroazzurro, Menabrea, Raffo5,00 €
- Birra estera7,00 €
- Caffe2,50 €
Cantina del Rosso
- M O N T E P U L C I A N O D ’ A B R U Z Z O1 Bicchiere euro 722,00 €
- C H I A N T I D . O . C . G . - T O S C A N A1 Bicchiere euro 720,00 €
- S Y R A H - L A Z I O1 Bicchiere euro 928,00 €
- C H I A N T I RISERVA D . O . C . G . - T O S C A N A201935,00 €
- V I N O N O B I L E D I M O N T E P U L C I A N O - T O S C A N A48,00 €
- B I O N D I S A N T I B R U N E L L O D I M O N T A L C I N O 2 0 1 8 - T O S C A N A380,00 €
- Barbaresco D.O.C.G 201955,00 €
- A M A R O N E D E L L A V A L P O L I C E L L A - V E N E T O60,00 €
- B A R O L O - P I E M O N T E70,00 €
- B R U N E L L O D I M O N T A L C I N O - T O S C A N A70,00 €
- Cesanese del PiglioElcini32,00 €
Cantina del Bianco
- P E C O R I N O - A B R U Z Z O1 Calice euro 825,00 €
- G R I L L O - S I C I L I A1 Calice euro 721,00 €
- V E R M E N T I N O D I G A L L U R A - S A R D E G N A28,00 €
- S A U V I G N O N - T R E N T I N O28,00 €
- C H A R D O N N A Y - T R E N T I N O25,00 €
- P I N O T G R I G I O - T R E N T I N O1 Calice euro 825,00 €
- G E W E R Z T R A M I N E R - T R E N T I N O28,00 €
- F R A S C A T I S U P E R I O R E - L A Z I O1 Calice euro 825,00 €
- C E R A S U O L O R O S A T O - A B R U Z Z O1 Calice euro 720,00 €
- Falanghina IGPCampania 1 calice euro 825,00 €
Bollicine
- P R O S E C C O C A V I N I - V E N E T O1 Calice euro 720,00 €
- F R A N C I A C O R T A B R U T - L O M B A R D I A45,00 €
- P R O S E C C O A S O L O S U P E R I O R E M A G N U M - V E N E T O1,5 litri80,00 €
Allergien und Unverträglichkeiten bei Lebensmitteln
Nachstehend finden Sie eine Liste der Allergene, die in unseren Menüs enthalten sein können. Diese sind, falls vorhanden, neben dem Titel des jeweiligen Gerichts angegeben.
Sellerie
Sulfitter
Molkerei
Ei
Gluten
Baumnuss
Weizen
Sesam
Senf
Erdnuss
Lupine