Menu
Pane e servizio 3€
costo per persona
- Brood en SERVICEper persoon€ 3,00
Antipasti
- Snijplank Heilige Vader - Tagliere Santo PadreZachtZuivelGlutenPinda
+3
Boompit, Ei en SulfietenVleeswaren-kaas - groenten€ 22,00 - Selectie van kazen - Selezione di FormaggiZachtZuivelEiPinda
+1
BoompitVegetarisch
€ 14,00 - Vleeswarenplank - Tagliere di SalumiZachtBoompitPindaGluten
+2
Zuivel en Mosterd€ 15,00 - Parma-ham DOCG - Prosciutto crudo di Parma DOCGSulfieten24 maanden gerijpt€ 13,00
- Gedroogde wildzwijnsausage - Salsiccia secca di cinghialePikantMosterdBoompit100% wild zwijnvlees uit de Ciociaria€ 3,00
- Bruschetta met tomaat - Bruschetta al PomodoroGlutenBoompitTarweSesamMet extra vierge olijfolie en knoflook€ 6,00
- Mix van Bruschette Heilige VaderTarweBoompitGlutenZuivel
+3
Mosterd, Sulfieten en PindaLardo di Colonnata, eekhoorntjesbrood, datterini-tomaten en buffelmozzarella€ 12,50 - Bonen met varkenszwoerd - Fagioli con le coticheBleekselderijSulfietenGluten€ 9,50
- Trippa alla Romana (roomse pens)PikantBleekselderijZuivelSulfieten
+1
EiMet verse munt€ 13,00 - CapreseZuivelSulfietenOssenharttomaten met buffelmozzarella uit Fondi
Vegetarisch
€ 11,00 - Focaccia met rozemarijnGlutenBoompitTarwe
Vegetarisch
Veganistisch
€ 7,00 - Mozzarella di Bufala Campana DOCZuivelSulfieten125g€ 6,00
- Bruschetta met puntarelleZachtMosterdSulfietenZuivel
+2
Tarwe en Glutengroenten op smaak gebracht met olie, azijn, ansjovis en knoflookVegetarisch
Veganistisch
€ 9,00
Primi
- Spaghettoni Heilige VaderZachtSulfietenGlutenTarweVerse cherrytomaten, geel-groen-rood
Vegetarisch
Veganistisch
€ 14,50 - Rigatoni alla CarbonaraEiZuivelGlutenSulfietenMet knapperig broodkruim, Pecorino Romano DOP en verse eieren€ 14,00
- Tonnarelli met kaas en peper - Tonnarelli Cacio e PepeZachtGlutenZuivelSulfieten
+2
Ei en Tarwemet Pecorino Romano dop en zwarte peperVegetarisch
€ 13,00 - Mezze Maniche/Bucatini all’AmatricianaGlutenZuivelSulfietenTarwe
+2
Bleekselderij en BoompitMet tomaat, knapperig spek, Pecorino Romano DOP, Sichuanpeper€ 14,00 - Mezze maniche alla GriciaSulfietenZuivelGlutenTarwecon guanciale croccante, pecorino romano dop e pepe Sichuan€ 13,00
- Fettuccine AlfredoZuivelGlutenEiSulfietenBeppino Occelli-boter en 30 maanden oude Parmezaanse kaas
Vegetarisch
€ 15,50 - Spaghettoni met staartjus - Spaghettoni al sugo di codaBleekselderijSulfietenGlutenPinda
+2
Boompit en Zuivelossenstaart, of als alternatief kalfsstaart, geserveerd met groenten€ 15,50 - Rigatoni met kalfsvlees - Rigatoni con la pajata di vitellaZuivelGlutenSulfietenBleekselderij
+1
Tarwede dunne darm van een melkveekalfje€ 14,00 - Ravioli met ricotta en spinazie - Ravioli Ricotta e SpinaciZuivelEiGlutenSulfieten
+2
Boompit en Tarwemet boter en salie€ 16,50 - Lasagne alla BologneseBleekselderijSulfietenBoompitZuivel
+3
Gluten, Ei en Tarwelagen verse eierpasta, overgoten met de klassieke ragù alla bolognese, bechamelsaus en geraspte kaas€ 15,50 - Spaghettone met gehaktballetjes - Spaghettone al Sugo polpetteBleekselderijSulfietenZuivelGluten
+3
Boompit, Ei en Tarwemet oma's gehaktballetjes€ 14,50 - Aardappelgnocchi - Gnocchi di patateSulfietenGlutenTarweZuivel
+1
Eiop smaak gebracht met ragù, kaas en peper, boter en salie€ 15,00 - Risotto met eekhoorntjesbrood - Risotto funghi porciniSulfietenBoompit
Vegetarisch
Veganistisch
€ 19,50 - Tortelliniin brodo o pomodoro€ 13,00
- Soep - ZuppaBleekselderijSulfietenBoompitTarwegroentensoep
Veganistisch
Vegetarisch
€ 11,00 - Glutenvrije pasta - Pasta senza glutinekruiden naar keuze€ 14,00
- Margherita pizzaSulfietenBleekselderijZuivelGluten
+3
Boompit, Tarwe en Eimet tomaat en mozzarella€ 12,00 - Rode pizza - Pizza rossaGlutenSulfietenBleekselderijBoompitmet tomatensaus, ingrediënten kunnen op verzoek worden toegevoegd (+3 euro)
Vegetarisch
Veganistisch
€ 10,00 - Vegetarische witte pizza - Pizza bianca vegetarinamet mozzarella en gegrilde groenten€ 13,50
Secondi
- Saltimbocca alla RomanaZuivelGlutenEiTarwe
+2
Boompit en Sulfietenkalfsvlees, boter, rauwe ham en salie€ 17,50 - Kalfsvlees met melk - Pajatade dunne darm van een melkkalfje met saus€ 15,00
- Kip op Romeinse wijze - Pollo alla RomanaBleekselderijSulfietenBoompitmet paprika's€ 14,00
- Coda alla VaccinaraBleekselderijSulfietenBoompitkalfstaart met tomaat€ 15,50
- Gehaktballetjes met saus - PolpetteBleekselderijSulfietenZuivelEi
+1
Glutenoma's saus€ 12,00 - Gegrilde kippendijst - Coscio di PolloSulfietengeserveerd met gebakken aardappelen€ 13,00
- Aubergineparmigiana - Parmigiana di melanzaneZuivelGlutenSulfietenmet tomatensaus, mozzarella, 24 maanden oude Parmezaanse kaas
Vegetarisch
€ 14,00
Van onze grill
kortingen niet actief
- Gesneden rundvlees - Tagliata di manzoop de grill 300 g€ 27,50
- Runderfilet - Filettoop de grill 300 g€ 30,50
- Runderfilet in een jasje van Colonnata IGP-spek - Filetto con lardoSulfietenSesam"Hart van nationaal rundvlees (250 g), omwikkeld met dunne plakjes Lardo di Colonnata IGP, gerijpt in marmeren bakken. Gegrild en afgewerkt in de oven, zodat het spek zachtjes smelt met het vlees. Geserveerd met Maldon-zout."€ 35,50
- Runderfilet - Filetto porciniZuivelGlutenSesamSulfieten
+1
Mosterdmet 300 g eekhoorntjesbrood€ 35,50 - Fiorentina700/800 g€ 54,00
- Tartaar van rundvlees, met het mes gesneden - Tartare di ManzoMet de hand geklopt om de zachtheid te behouden, op smaak gebracht met extra vierge olijfolie, fleur de sel en zwarte peper. Geserveerd met warme broodcroutons.€ 22,00
- Onze scottaditoRibbetjes van Romeins lam gemarineerd met extra vierge olijfolie, zwarte peper en rozemarijn, gegrild op hoog vuur. Aanbevolen wordt om ze direct te consumeren... en met de vingers!€ 24,00
- Abbacchio Romano IGP uit de oven met nieuwe aardappelenLamsbout met kruiden uit Lazio (rozemarijn, knoflook en salie). Past perfect bij een Cesanese del Piglio DOCG-wijn.€ 18,00
Visgerechten
kortingen niet actief
- Bruschettone met ansjovis en Franse boter - Bruschettone con alici e burro€ 11,00
- Spaghettone allo scoglio - Spaghettone allo scogliopasta met zeevruchten en verse tomaten€ 18,00
- Spaghettone met kreeft - Spaghettone con asticeminimaal twee personen€ 25,00
- Gebakken visfilet - Filetto di pescegeserveerd met aardappelen - vangst van de dag, zeebrasem, spicola, tong€ 21,00
Contorni
- Gebakken aardappelen - Patate al Forno
Veganistisch
Vegetarisch
€ 5,00 - Geroosterde cichorei - Cicoria RipassataPikantmet olie, knoflook en chilipeper
Vegetarisch
Veganistisch
€ 6,00 - Cichorei All’Agromet olie, citroen
Vegetarisch
Veganistisch
€ 6,00 - Broccoli uit de pan - Broccoletti ripassatiPikantmet olie, knoflook en chilipeper
Vegetarisch
Veganistisch
€ 6,00 - Groene salade - Insalata verdeSulfietengroente
Veganistisch
Vegetarisch
€ 5,00 - Gegrilde groenten - Verdure grigliateSulfietenBoompitBleekselderijaubergines, paprika's en courgettes
Vegetarisch
Veganistisch
€ 7,00 - Artisjok op Romeinse wijze - Carciofo alla romanaZachtBleekselderijgestoofd in extra vierge olijfolie, witte wijn en munt
Seizoensgebonden
Vegetarisch
Veganistisch
€ 7,00
Dolci
- TiramisuZuivelEiGlutenBoompitmet zelfgemaakte lange vingers
Home-made
Vegetarisch
€ 7,00 - Zure kersentaart - Crostata di viscioleEiZuivelPindaBoompit
+2
Sulfieten en GlutenHome-made
€ 6,00 - Wijnkoekjes en tozzetti - Ciambelline al vino e tozzettiZuivelGlutenEiPinda
+3
Boompit, Tarwe en SulfietenHome-made
€ 5,00 - Warmhartige taart - Tortino al cuore caldoZuivelGlutenTarweSulfieten
+1
Boompitmet pure chocolade 70%Home-made
€ 8,00 - Panna cottaZuivelEiSulfietenBoompitbessen, chocolade, karamel
Home-made
Vegetarisch
€ 6,00 - Crema catalanaEiZuivelGlutenclassico dessert al cucchiaio spagnolo a base di crema pasticcera aromatizzata con agrumi e cannella, sormontata da una caratteristica crosta di zucchero caramellato
Home-made
€ 8,00 - De kleine gebakjes van Casa - Piccola Pasticceria di CasaZuivelEiLupineGluten
+2
Pinda en BoompitSelectie van ambachtelijke koekjes bereid met lokale bloem en bergboter. Huisgemaakt, met biologische en seizoensgebonden ingrediënten.Home-made
€ 6,00 - Seizoensfruit - Frutta di stagioneananas/meloen/appels€ 6,00
- Aardbeien - fragolesuiker en citroen of met verse room
Seizoensgebonden
€ 9,50 - Pane e SERVIZIO€ 3,00
Bevande
- Acqualiscia San Benedetto, effervescente Nepi€ 3,00
- Acqua SanPellegrino€ 4,00
- Coca colavetro 33cl€ 4,00
- Fantavetro 33cl€ 4,00
- Spritevetro 33cl€ 4,00
- Birra nazionaleperoni Nastroazzurro, Menabrea, Raffo€ 5,00
- Birra estera€ 7,00
- Caffe€ 2,50
Cantina del Rosso
- M O N T E P U L C I A N O D ’ A B R U Z Z O1 Bicchiere euro 7€ 22,00
- C H I A N T I D . O . C . G . - T O S C A N A1 Bicchiere euro 7€ 20,00
- S Y R A H - L A Z I O1 Bicchiere euro 9€ 28,00
- C H I A N T I RISERVA D . O . C . G . - T O S C A N A2019€ 35,00
- V I N O N O B I L E D I M O N T E P U L C I A N O - T O S C A N A€ 48,00
- B I O N D I S A N T I B R U N E L L O D I M O N T A L C I N O 2 0 1 8 - T O S C A N A€ 380,00
- Barbaresco D.O.C.G 2019€ 55,00
- A M A R O N E D E L L A V A L P O L I C E L L A - V E N E T O€ 60,00
- B A R O L O - P I E M O N T E€ 70,00
- B R U N E L L O D I M O N T A L C I N O - T O S C A N A€ 70,00
- Cesanese del PiglioElcini€ 32,00
Cantina del Bianco
- P E C O R I N O - A B R U Z Z O1 Calice euro 8€ 25,00
- G R I L L O - S I C I L I A1 Calice euro 7€ 21,00
- V E R M E N T I N O D I G A L L U R A - S A R D E G N A€ 28,00
- S A U V I G N O N - T R E N T I N O€ 28,00
- C H A R D O N N A Y - T R E N T I N O€ 25,00
- P I N O T G R I G I O - T R E N T I N O1 Calice euro 8€ 25,00
- G E W E R Z T R A M I N E R - T R E N T I N O€ 28,00
- F R A S C A T I S U P E R I O R E - L A Z I O1 Calice euro 8€ 25,00
- C E R A S U O L O R O S A T O - A B R U Z Z O1 Calice euro 7€ 20,00
- Falanghina IGPCampania 1 calice euro 8€ 25,00
Bollicine
- P R O S E C C O C A V I N I - V E N E T O1 Calice euro 7€ 20,00
- F R A N C I A C O R T A B R U T - L O M B A R D I A€ 45,00
- P R O S E C C O A S O L O S U P E R I O R E M A G N U M - V E N E T O1,5 litri€ 80,00
Voedselallergieën en intoleranties
Hieronder vindt u een lijst met allergenen die in onze menu's kunnen voorkomen. Deze worden aangegeven naast de titel van elk gerecht, indien van toepassing.
Bleekselderij
Sulfieten
Zuivel
Ei
Gluten
Boompit
Tarwe
Sesam
Mosterd
Pinda
Lupine