Carta
Entrantes
- Tagliere Santo PadreSuaveLácteosGlutenCacahuete
+3
Frutos secos, Huevo y SulfitosEmbutidos - queso - verduras22,00 € - Selección de quesos - Selezione di FormaggiSuaveLácteosHuevoCacahuete
+1
Frutos secosVegetarianas
14,00 € - Tabla de embutidos - Tagliere di SalumiSuaveFrutos secosCacahueteGluten
+2
Lácteos y Mostaza15,00 € - Prosciutto crudo di Parma DOCGSulfitos24 meses11,00 €
- Salchicha seca de jabalí - Salsiccia secca di cinghialePicanteMostazaFrutos secos100% carne de jabalí ciociaria3,00 €
- Bruschetta de tomateGlutenFrutos secosTrigoSésamoCon aceite EVO y ajo6,00 €
- Mezcla de Bruschette Santo PadreTrigoFrutos secosGlutenLácteos
+3
Mostaza, Sulfitos y CacahueteLardo di Colonnata, setas porcini*, dátiles y búfala12,50 € - Alubias con Cotiche - Fagioli con le CoticheApioSulfitosGluten9,50 €
- Callos a la romana - Trippa alla RomanaPicanteApioLácteosSulfitos
+1
HuevoCon menta fresca13,00 € - Bruschetta con puntarelleSuaveMostazaSulfitosLácteos
+2
Trigo y Glutenverduras aliñadas con aceite, vinagre, anchoas y ajoVegetarianas
Veganas
9,00 € - CapreseLácteosSulfitosTomate Cuore di bue con mozzarella de búfala de Fondi
Vegetarianas
11,00 € - Mozzarella di Bufala campana DOCLácteosSulfitos6,00 €
- Focaccia de romeroGlutenFrutos secosTrigo
Vegetarianas
Veganas
5,00 €
En primer lugar
- Spaghettoni Santo PadreSuaveSulfitosGlutenTrigoTomates cherry frescos, amarillo-verde-rojo
Vegetarianas
Veganas
14,50 € - Rigatoni alla CarbonaraHuevoLácteosGlutenSulfitosCon guanciale crujiente, pecorino romano DOP y huevos frescos13,00 €
- Tonnarelli Cacio e PepeSuaveGlutenLácteosSulfitos
+2
Huevo y Trigocon Pecorino Romano dop y pimienta negraVegetarianas
13,00 € - Mezze Maniche all'AmatricianaGlutenLácteosSulfitosTrigo
+2
Apio y Frutos secosCon tomate, bacon crujiente, Pecorino Romano DOP, pimienta de Sichuan13,00 € - Mezze maniche alla GriciaSulfitosLácteosGlutenTrigocon guanciale crujiente, pecorino romano dop y pimienta de Sichuan13,00 €
- Fettuccine AlfredoLácteosGlutenHuevoSulfitosmantequilla y queso parmesano
Vegetarianas
15,50 € - Spaghettone al Sugo, polpetteApioSulfitosLácteosGluten
+3
Frutos secos, Huevo y Trigocon albóndigas de la abuela13,50 € - Spaghettoni con salsa de rabo de vaca - Spaghettoni al sugo di codaApioSulfitosGlutenCacahuete
+2
Frutos secos y Lácteosrabo de buey, o alternativamente rabo de ternera, servido con verduras13,50 € - Rigatoni con pajata de terneraLácteosGlutenSulfitosApio
+1
Trigoel intestino delgado de un ternero lactante14,00 € - Raviolis de ricotta y espinacasLácteosHuevoGlutenSulfitos
+2
Frutos secos y Trigocon mantequilla y salvia15,50 € - Lasaña a la boloñesaApioSulfitosFrutos secosLácteos
+3
Gluten, Huevo y Trigocapas de pasta fresca al huevo, cubiertas con salsa boloñesa clásica, bechamel y queso rallado14,00 € - Albóndigas de patata - Gnocchi di patateSulfitosGlutenTrigoLácteos
+1
Huevoaliñada con salsa de carne o cacio e pepe14,00 € - Risotto de setas porciniSulfitosFrutos secos
Vegetarianas
Veganas
20,00 € - Pappardelle al Cinghialecon ragù di cinghiale in bianco16,50 €
- SopaApioSulfitosFrutos secosTrigosopa de verduras
Veganas
Vegetarianas
11,00 € - Pizza MargheritaSulfitosApioLácteosGluten
+3
Frutos secos, Trigo y Huevocon tomate y mozzarella12,00 € - Pizza roja - Pizza rossaGlutenSulfitosApioFrutos secoscon salsa de tomate, se pueden añadir ingredientes bajo petición (+3 euros)
Vegetarianas
Veganas
10,00 €
Segundos
- Saltimbocca alla RomanaLácteosGlutenHuevoTrigo
+2
Frutos secos y Sulfitosternera, mantequilla, jamón y salvia17,50 € - Coda alla VaccinaraApioSulfitosFrutos secosrabo de ternera con tomate15,50 €
- Pajata de ternerael intestino delgado de un ternero lechal en salsa15,00 €
- Polpette - Albóndigas en salsa - Polpette al SugoApioSulfitosLácteosHuevo
+1
Glutensalsa de la abuela11,00 € - Involtini al sugoconditi con mortadella, carota, sedano14,00 €
- Pollo a la romana - Pollo con peperoniApioSulfitosFrutos secoscon pimientos vegetales14,00 €
- Coscio di Pollo - Muslo de pollo a la parrillaSulfitosacompañado de patatas asadas13,00 €
- Carne en lonchas -Tagliata di manzoa la plancha 300 g25,50 €
- Filete de ternera - Filetto di manzoa la plancha 300 g27,50 €
- Filete de ternera -Filetto di manzo porcinicon setas porcini* 300gr32,50 €
- Fiorentina700/800gr47,00 €
Contorni
- Patatas asadas - Patate al Forno
Veganas
Vegetarianas
5,00 € - Puré de achicoria - Cicoria RipassataPicantecon aceite, ajo y guindilla
Vegetarianas
Veganas
6,00 € - Achicoria All'Agro - Cicoria All’Agrocon aceite, limón
Vegetarianas
Veganas
6,00 € - Alcachofa a la romana - Carciofo alla romanaSuaveApioestofado en aceite de evo, vino blanco y menta
De temporada
Vegetarianas
Veganas
7,00 € - EnsaladaSulfitosverdura
Veganas
Vegetarianas
5,00 € - Verduras a la plancha - Verdure grigliateSulfitosFrutos secosApioberenjenas, pimientos y calabacines
Vegetarianas
Veganas
7,00 € - Puré de brócoli - Broccoletti ripassatiPicantecon aceite, ajo y guindilla
Vegetarianas
Veganas
6,00 €
Dolci
- TiramisùLácteosHuevoGlutenFrutos secoscon bizcochos caseros
Hecho en casa
Vegetarianas
7,00 € - PannacottaLácteosHuevoSulfitosFrutos secosbayas, chocolate, caramelo
Hecho en casa
Vegetarianas
6,00 € - Tarta del díaHuevoLácteosCacahueteFrutos secos
+2
Sulfitos y GlutenHecho en casa
6,00 € - Rosquillas de vino y tozzettiLácteosGlutenHuevoCacahuete
+3
Frutos secos, Trigo y SulfitosHecho en casa
5,00 € - Tarta caliente - TortinoLácteosGlutenTrigoSulfitos
+1
Frutos secoscon chocolate negro al 70Hecho en casa
8,00 € - Fruta de temporadaananas/melón/mele6,00 €
- Servicio3,00 €
Bevande
- Acqualiscia San Benedetto, effervescente Nepi3,00 €
- Acqua SanPellegrino4,00 €
- Coca-ColaVaso de 33 cl4,00 €
- FantaVaso de 33 cl4,00 €
- SpriteVaso de 33 cl4,00 €
- Cerveza nacionalPeroni5,00 €
- Birra estera7,00 €
- Café2,50 €
Vino tinto
- M O N T E P U L C I A N O D ' A B R U Z Z O1 Vidrio euro 722,00 €
- C H I A N T I D . O . C . G . - T O S C A N A1 Vidrio euro 720,00 €
- S Y R A H - L A Z I O1 Vidrio euro 99,00 €
- C H I A N T I RISERVA D . O . C . G . - T O S C A N A201935,00 €
- V I N O N O B I L E D I M O N T E P U L C I A N O - T O S C A N A48,00 €
- B I O N D I S A N T I B R U N E L L O D I M O N T A L C I N O 2 0 1 8 - T O S C A N A380,00 €
- Barbaresco D.O.C.G 201955,00 €
- A M A R O N E D E L L A V A L P O L I C E L L A - V E N E T O60,00 €
- B A R O L O - P I E M O N T E70,00 €
- B R U N E L L O D I M O N T A L C I N O - T O S C A N A70,00 €
- Cesanese del PiglioElcini32,00 €
Vino blanco
- P E C O R I N O - A B R U Z Z O1 Copa euro 825,00 €
- G R I L L O - S I C I L I A1 Copa euro 721,00 €
- V E R M E N T I N O D I G A L L U R A - S A R D E G N A28,00 €
- S A U V I G N O - T R E N T I N O28,00 €
- C H A R D O N N A Y - T R E N T I N O25,00 €
- P I N O T G R I G I O - T R E N T I N O1 Copa euro 825,00 €
- G E W E R Z T R A M I N E R - T R E N T I N O28,00 €
- F R A S C A T I S U P E R I O R E - L A Z I O1 Copa euro 825,00 €
- C E R A S U O L O R O S A T O - A B R U Z Z O1 copa euro 720,00 €
- Falanghina IGPCampania25,00 €
Prosecco/Champán
- P R O S E C C O C A V I N I - V E N E T O1 Copa euro 720,00 €
- F R A N C I A C O R T A B R U T - L O M B A R D I A45,00 €
- P R O S E C C O A S O L O S U P E R I O R E M A G N U M - V E N E T O T O1,5 litros80,00 €
Alergias e intolerancias alimentarias
A continuación encontrará una lista de alérgenos que pueden estar presentes en nuestros menús. Estos se indican junto al título de cada plato, si los hay.
Apio
Sulfitos
Lácteos
Huevo
Gluten
Cacahuete
Frutos secos
Mostaza
Trigo
Sésamo